Os tratamentos para o linfoma podem mudar o sabor das coisas. Você pode sentir um gosto metálico ou ruim na boca ou descobrir que todos os alimentos têm o mesmo gosto. Estas alterações podem ser causadas pelo medicamento que está a tomar ou pelos danos nas células da sua boca (mucosite) resultantes destes tratamentos.
Esta página fornecerá algumas dicas práticas sobre como diminuir o impacto que as mudanças de sabor têm em sua dieta. Para obter mais informações sobre mucosite, clique no link abaixo.
Por que acontecem as alterações no paladar?
Temos vários sentidos que são acionados quando comemos ou bebemos. Isso inclui paladar, olfato e tato (a textura ou a sensação do alimento em nossa boca). Nossos sentidos são acionados por receptores em nossa boca e nariz que enviam sinais através de diferentes nervos de nosso nariz ou boca para nosso cérebro. Nosso cérebro então registra o sabor.
Porque as células em nossa boca e nariz são células de crescimento rápido que vivem apenas por um curto período de tempo antes de serem substituídas por novas células; eles são frequentemente danificados por tratamentos de linfoma que visam células de crescimento rápido. Isso pode afetar os sinais que eles enviam ao seu cérebro.
Glândulas salivares
A saliva é necessária para ajudar a enviar sinais para reconhecer o paladar. Cirurgia, quimioterapia e radioterapia podem interferir no fluxo normal de saliva, afetando o paladar. Além disso, ter a boca seca por um longo período de tempo pode levar a infecções bucais ou cáries. Ambos podem causar mais problemas com paladar, olfato ou sensação.
Quão sérias são as mudanças no paladar?
Além de afetar sua capacidade de apreciar a comida, as alterações no paladar podem causar problemas como desnutrição e desidratação. A mudança de sabor em si não causa isso, mas quando tudo começa a ter o mesmo gosto ou gosto desagradável, você pode descobrir que come e bebe menos do que faria normalmente.
Desnutrição e desidratação
A desnutrição e a desidratação podem afetar a capacidade do seu corpo de curar e se recuperar dos tratamentos e de combater o linfoma. Também pode levar a problemas com a pressão arterial, dores de cabeça, tonturas, problemas renais e muito mais. Portanto, as alterações do paladar podem ser graves se afetarem sua dieta e ingestão de líquidos.
Mucosite
Temos uma página separada em mucosite. No entanto, vale a pena mencionar aqui que as alterações do paladar devido à mucosite podem ser graves. A mucosite pode aumentar o risco de sangramento e infecção, portanto, deve ser tratada rapidamente. Consulte o link acima para obter mais informações sobre o gerenciamento da mucosite.
Sensações de calor e frio
As alterações nos receptores da boca também podem dificultar a sensação de calor e frio. Você precisa pensar nisso quando comer ou beber qualquer coisa fervida, da geladeira/congelador ou depois de ser cozido para evitar queimaduras ou ferimentos ao comer.
Quanto tempo duram as alterações do paladar?
As alterações do paladar relacionadas à quimioterapia geralmente começam a melhorar dentro de semanas a meses após o término do tratamento.
Para outros tratamentos, como cirurgia ou radiação em áreas da cabeça e pescoço, algumas alterações podem ser mais duradouras ou permanentes se houver danos nos nervos ou cicatrizes permanentes.
Pergunte ao seu médico o que esperar do paladar e quando você poderá sentir o sabor dos alimentos normalmente novamente.
Como controlar as alterações do paladar
As principais coisas quando se trata de mudanças no paladar são garantir que você ainda receba a nutrição correta e evitar infecções e sangramentos.
Comida para curar
Você pode precisar se treinar para pensar em comer e beber de maneira diferente. Muitas vezes, comer e beber são uma parte importante dos eventos sociais, parte de uma celebração ou simplesmente para o conforto. Alguns alimentos, sabores e cheiros trazem alegria ou prazer. Eles podem até estar ligados a memórias felizes.
Simplificando, muitas vezes temos uma conexão emocional com a comida.
Durante o tratamento do linfoma, tente tirar a emoção da comida e pense na comida e na água como o combustível que ajuda seu corpo a se curar e melhorar. Isso pode exigir prática porque temos uma vida inteira de reações aprendidas à comida.
Comer e beber bem é uma atividade ativa que você pode fazer, em um momento em que você pode sentir que tem pouco controle sobre o que está acontecendo com seu corpo. Você pode escolher alimentos e líquidos nutritivos que ajudem seu corpo a lidar com os tratamentos, a se recuperar dos danos causados pelo linfoma e pelos tratamentos e a impedir complicações futuras.
Com cada bocado de comida, tente visualizar (veja em sua mente) novas células sanguíneas saudáveis sendo produzidas ou células de linfoma sendo destruídas. Deixe suas emoções em torno da comida passarem de conforto e prazer para força e controle.
Salve suas comidas favoritas
Se você tem alimentos específicos de que gosta, guarde-os para comer quando terminar o tratamento e seu paladar retornar. Assim evitará desilusões e evitará criar memórias desagradáveis destes alimentos.
Coma alimentos saudáveis que você normalmente não gostaria
Use as mudanças de sabor a seu favor. Se você não vai apreciar o sabor da comida de qualquer maneira, este é um ótimo momento para começar a comer todos os alimentos saudáveis que você evitou porque não gostou do sabor ou da textura no passado.
Desta forma, seu corpo obtém o benefício dos nutrientes adicionados sem o sabor/textura desagradável específico dos alimentos que você normalmente evita.
Outras dicas para gerenciar as mudanças de paladar
- Mantenha uma boa higiene bucal e limpe a língua – veja dicas sobre higiene bucal Aqui. Quando sua língua está saburrada ou você tem outros problemas com a boca, os alimentos podem ter um gosto pior. Enxágue a boca e escove a língua com uma escova de dentes macia antes e depois de comer.
- Experimente alimentos com sabores diferentes – doce, azedo, salgado e amargo. Você pode descobrir que consegue saborear um ou dois tipos de sabor melhor do que outros. No entanto, evite alimentos salgados ou picantes se tiver feridas na boca.
- Saboreie sua água com limão, suco de laranja ou cordial.
- Chupe blocos de gelo com sabor.
- Adicione ervas frescas à sua comida, como manjericão, salsa, tomilho, orégano ou alecrim.
- Coma em horários regulares e apenas belisque quando estiver com fome. Experimente refeições menores e frequentes em vez de refeições maiores.
- Tente comer balas de menta, chupar pirulitos duros ou mascar chiclete para mascarar o gosto metálico.
- Use garfos e colheres de bambu, madeira ou plástico, em vez de metal.
- Se puder, evite áreas onde os alimentos estão sendo preparados se os cheiros forem desagradáveis para você. Se não puder evitar, use um exaustor e abra as janelas durante o preparo dos alimentos.
- Experimente alimentos, experimente alimentos que geralmente são insossos ou adicione ou remova sabores como mel, gengibre, sal e especiarias.
- Fumar pode piorar as alterações do paladar. Se você gostaria de ajuda para desistir, fale com seu médico sobre o suporte disponível para ajudá-lo.
- Use um substituto da saliva se sua boca estiver seca e não produzir saliva. A boca seca pode piorar as alterações do paladar.
- Beba 2-3 litros de água todos os dias. Se a água por si só não lhe agradar, tente aromatizar com suco ou cordial. Ou tente geléia em vez disso. Evite álcool e cafeína, pois podem causar desidratação e piorar as alterações do paladar.
Consulte um nutricionista
Consultar um nutricionista pode ajudá-lo a entender quais são suas novas necessidades nutricionais durante o tratamento do linfoma. Eles também podem ajudá-lo a criar um plano dentro do seu orçamento e ao seu gosto para garantir que você aproveite ao máximo os alimentos e líquidos. O seu médico de família ou hematologista pode encaminhá-lo para um nutricionista.
Você é elegível para obter um plano de gerenciamento de doenças crônicas feito pelo seu médico de família porque tem linfoma. Isso pode incluir consultar um nutricionista sem despesas extras para você (se você tiver um cartão do Medicare).
Assista - Dieta, nutrição e linfoma
Resumo
- Alterações no paladar são comuns nos tratamentos de linfoma.
- Eles podem ser causados pelo medicamento, mucosite, danos nos nervos ou cicatrizes.
- Pratique uma boa higiene bucal e mantenha a boca e a língua limpas.
- A maioria das alterações do paladar melhora semanas a meses após o término do tratamento, algumas podem ser de longo prazo.
- A nutrição é muito importante no combate ao linfoma e na recuperação de procedimentos e efeitos colaterais dos tratamentos.
- Alimentos como fonte de energia que você pode controlar, para combater o linfoma e curar seu corpo.
- Peça um encaminhamento para um nutricionista se tiver problemas para comer e beber água durante o tratamento.
- Seu médico de família pode fazer um plano de gerenciamento de doenças crônicas para você, para que você possa consultar um nutricionista gratuitamente.
